Народная медицина во вьетнаме — Добро всем

Вьетнамские травы

Одна из особенностей вьетнамской кухни — это большое количество пряностей и трав, которые вы получаете вместе со своим блюдом.

То, что вьетнамские травы приносят в кухню, не ограничивается только их текстурой, вкусом и ароматом, а еще расширяют вкус блюда свежестью и уникальной вкусовой комбинацией.

Несмотря на то, что использование трав не является чем-то необычным в кулинарии других стран, но то как вьетнамцы используют травы практически во всех своих блюдах, начиная с деликатесов и заканчивая деревенскими простыми блюдами, убедительно доказывает важную роль трав во вьетнамской гастрономии.

Сырые травы обрабатываются по-разному, от сохранения первоначального вида до порванного, рубленного, промятого, свернутого и упакованного в посуду. Во всех видах блюд, начиная от супов, риса, лапши до бутербродов и спринг-роллов, свежие травы всегда к месту и в радость для гастрономов.

Помимо уникального и экзотического вкуса, эти травы также делают еду более привлекательной с прохладными зелеными оттенками и элегантными текстурами.

Замечательно, что из диких растений в домашних садах вьетнамский народ постепенно превращает их в самые важные ингредиенты в своем ежедневном питании, обогащая свои блюда, меняя кулинарию и наслаждаясь более счастливым и здоровым пищеварением.

1. Вьетнамская перилла — Tía Tô

У вьетнамской периллы листья сверху зеленые, а снизу фиолетовые. Перилла имеет сильный земляной вкус, эта трава обычно подается к популярны супам, такими как phở и bún chả, к салатам и к мясу на гриле.

Польза для здоровья — Эта трава известна своими антибактериальными и противовирусными свойствами. В китайской медицине она используется для лечения респираторных заболеваний, таких как кашель, заложенный нос и астма.

2. Тайский базилик — Húng Quế

Мелкие и слегка узкие темно-зеленые листья с фиолетовыми стеблями. Листья имеют запах, похожий на черную лакрицу. Обычно базилик подается с тарелками супа pho и вместе с вьетнамскими свиными кровяными колбасками.

Полезные свойства — Известна своими антибактериальными свойствами, некоторые домашние хозяйства используют измельченные листья тайского базилика для лечения небольших порезов.

3. Кулантро — Ngò Gai

Кулантро — это трава с длинными узкими зубчатыми листьями и имеет немного более сильный вкус, чем кинза. Эта трава часто подается к супам phở, bánh xèo и к кислым супам.

Полезные свойства — В традиционной медицине он обычно используется для лечения диареи, простуды, симптомов пневмонии и многих других заболеваний.

4. Перец лалот — Lá Lốt

Эта трава темно-зеленого цвета и имеет горький, перечный вкус. Часто используемые в качестве внешнего обертывания для блюда (говяжий фарш, завернутый в листья), их часто путают с листьями бетеля из-за их сходного вкуса и внешнего вида.

Полезные свойства — Перец лалот может использоваться для лечения различных состояний, от воспаленний до змеиных укусов.

5. Рыбная мята — Diếp Cá

Рыбная мята имеет зеленый сердцевидный лист со слегка рыбным запахом, который и дает это название. Она также имеет рыбный вкус и обычно подается с мясом на гриле, рыбным супом, салатами из лапши и свежими спринг-роллами.

Полезные свойства — Листья также являются известным местным средством от болей в желудке и от расстройства желудка.

6. Горькая трава — Rau Đắng

Горькая трава – это трава на тонких стеблях с узкими чередующимися листьями. Как и ее название, эта трава оставляет горький вкус во рту. Она обычно подается к горячим кастрюлям и используется для супов, только добавляется, если гости хотят немного горечи в бульоне. Другими словами, ее нельзя есть сырой и есть стебель.

Полезные свойства — Горькая трава также традиционно используется для лечения лихорадки, боли в суставах и воспаления.

7. Вьетнамский кориандр — Rau Răm

Еще одно популярное растение, вьетнамский кориандр, темно-зеленые листья длинные, тонкие, маленькие и заостренные наверху. Он выглядит и пахнет мятой. Эта трава обладает множеством сложных вкусов.

Он более острый, чем традиционная мята, с легким лимонным и горьким послевкусием.

Его часто добавляют в салаты, свежие спринг-роллы, супы и рагу, но наиболее известна как добавка к hột vịt lộn (оплодотворенное утиное яйцо).

Полезные свойства — Эта трава известна своими мочегонными свойствами, а также помогает лучше усваивать продукты.

8. Вьетнамская мелисса — Kinh Giới

Длинные, зазубренные листья вьетнамской мелиссы могут быть от 2 до 8 сантиметров в длину и в основном ее предлагают к супам или мясным блюдам. На вкус она как сочетание лимона и мяты, это одна из самых распространенных и популярных трав, используемых в вьетнамской кухне.

Полезные свойства — Это также домашнее средство для лечения простуды, лихорадки и головных болей.

9. Кинза — Ngò Mùi

Также известная как китайский кориандр, кинза, не будет исключительной для вьетнамской кухни — она часто используется в кухнях по всему миру. В зависимости от того, кого вы спросите, эта трава может для кого-то иметь замечательный земляной вкус, либо мыльный.

Во Вьетнаме ее часто используют в качестве гарнира и подают со многими жареными блюдами, хотя чаще всего встречается в bánh mì.

Полезные свойства – Кинза — это хороший источник калия, марганца, кальция, железа и магния, а также витаминов А, С и К.

10. Рисовая пэдди — Ngò ôm

Эта ярко-зеленая трава имеет полые стебли с небольшими волосками и довольно губчатая на ощупь. Листья слегка зубчатые, а на вкус как смесь лимона с укропом. Рисовая пэдди часто используется в кислых супах и обычно подается к горячим кастрюлям.

Полезные свойства — Трава также используется в качестве дезинфицирующего средства и для лечения камней в почках.

11. Китайский лук — Hẹ

Еще одна известная трава во вьетнамской кухне — это китайский лук, также известный как чесночный лук. Он имеет трубчатую форму, которая сглаживается на концах — вы узнаете ее как траву, которая неуклюже торчит с концов из свежих весенних роллов.

Трава получила свое альтернативное название из-за своего необычного вкуса и того факта, что ее иногда нарезают как гарнир для некоторых блюд. Она также обычно используется для того чтобы добавить сложности вкусу супа.

Полезные свойства — Из-за присутствия богатых соединений сероорганических соединений китайский лук был широко исследован учеными в отношении его профилактических эффектов против рака желудка и колоректального рака.

12. Щитолистник азиатский — Rau Má

У этой крошечной травы очень тонкие стебли и округлые листья, имеет легкий вкус огурца. Его часто едят в сыром виде в салатах или используют в свежих спринг-роллах, а также это основной ингредиент для nước rau má (сок щитолистника).

Полезные свойства — Он известен своими антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами и содержит витамины В1, В2, В3, и В6, а также кальций, магний, натрий, марганец и цинк.

13. Спирная мята — Húng Lủi

Эта трава имеет темно-зеленые листья с зазубренными краями, а вкус немного более мягкий чем у перечной мяты. Обычно подается и едят ее сырой, часто кладут в спринг-роллы, салаты и вы обязательно сможете ее найти в любом магазине во Вьетнаме.

Полезные свойства — Мята известна своим благотворным влиянием на пищеварительную систему, а также работает как средство от расстройства желудка, несварения и тошноты.

14. Перечная мята — Húng Cây

Другая популярная мятная трава — мята перечная, имеет менее зазубренные листья, чем мята спирная, но имеет слегка глянцевый блеск. Она также имеет сильный мятный запах. Она подается и поедается в сыром виде, ее часто можно найти в спринг-роллах, салатах и напитках.

Полезные свойства — Польза для здоровья от этой травы заполняет весь список, от помощи с синдромом раздраженного кишечника до туберкулеза.

15. Кресс водяной — Xà Lách Son

Трава имеет зеленые волнистые и воскообразные листья, растущие из толстого стебля. С ароматом перца, она часто встречается с травами, когда вы заказываете вьетнамский суп. Она также хорошо сочетается с блинами и мясом на гриле.

Полезные свойства – Он богат витаминами В, Е, К, кальцием и магнием, которые помогают предотвратить сердечные заболевания и диабет.

16. Перец старейшина — Càng Cua

Эти ярко-зеленые и глянцевые листья в форме сердца имеют слегка прозрачные стебли, но они не так приятны, как выглядят. «Горько-сладкие» — самый подходящий способ описать их вкус. Перец старейшина часто едят сырым в салатах или готовят в блюдах из говядины.

Полезные свойства — Трава используется для лечения кровоизлияний, подагры и почечных расстройств.

17. Хризантема — Tần Ô

Это не совсем цветок, а скорее съедобный лист. Кроме толстого стебля листья могут быть либо зубчатыми, либо округлыми. Эта трава имеет очень сильный, горький вкус и часто добавляется в супы и тушеное мясо. Она обычно подается в качестве сырого гарнира для супов, но использование большого количества травы оставит горький вкус во рту.

Полезные свойства — Хризантема известна своими антиоксидантными свойствами, а также является источником калия.

18. Водяной шпинат — Rau Muống

С тонкими полыми стеблями и длинными плоскими листьями в форме стрелы, водяной шпинат имеет сочную текстуру с ореховыми оттенками вкуса. Он обычно добавляется в жаркое как овощ и часто добавляется к супам.

Полезные свойства — Эта трава отличный источник белка, кальция, железа и витаминов А и С. Водяной шпинат применяется для лечения от укусов насекомых и хорошо известен своими антиоксидантными свойствами.

19. Листья горчицы — Cải Xanh

Эта трава с широкими и длинными листьями, может быть съедена сырой или приготовлена в блюде. Она обычно встречается в салатах и это основной ингредиент в dưa cải chua (Вьетнамская маринованная горчичная зелень).

Полезные свойства — Листья горчицы содержат высокое количество витаминов A, C и K, также хороший источник кальция. Ее антиоксидантные свойства также помогают организму бороться со свободными радикалами, а регулярное потребление может помочь вам бороться с сердечными заболеваниями и диабетом.

20. Щавель — Rau Chua

Листья обычно широкие и волнистые и имеют форму стрелы. Это растение встречается в Европе и Азии и широко используется во вьетнамских ресторанах в США. Из-за кислого, похожего на вкус киви, его обычно добавляют в салаты, и его можно найти в bánh xēo, супах и спринг-роллах.

Полезные свойства — Щавель знаменит своими преимуществами для здоровья, такими как регулирование кровяного давления, улучшение зрения и устранение некоторых кожных инфекций.

Источник: https://rus-vietnam.ru/%D0%B2%D1%8C%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8B/

Вьетнамская традиционная медицина

Во Вьетнаме лечение проводится как с помощью методов современной западной медицины, так и с помощью традиционной вьетнамской, которая является ответвлением традиционной китайской.

Традиционная медицина на протяжении веков способствовала процветанию вьетнамской нации и развитию всей медицины. В настоящее время традиционная восточная медицина, в том числе, вьетнамская, стала доступной всему человечеству. Она известна широкому кругу людей, прежде всего, из-за иглотерапии (акупунктуры).

Вьетнамский женьшень

Традиционная медицина и народная медицина это разные вещи. В традиционной медицине положения всегда оформлены в виде письменных руководств, а в народной передаются устно от одного поколения целителей к другому.

В странах Восточной Азии во Вьетнаме, традиционная восточная медицина развивалась непрерывно и шагнула далеко вперед. Она базируется на научных исследованиях и применяет современные технологические достижения.

Восточная медицина включает в себя теорию о возникновении болезней, методы диагностики и методы лечения болезней. Она является совершенно другой медициной, отличной от западной.

Восточная медицина рассматривает человека как единый организм и приписывает каждому органу различные функции общего значения.

Слабость традиционной медицины состоит в том, что она хороша для профилактики, для лечения болезней на ранней стадии, при хронических заболеваниях. При запущенной болезни восточная медицина в своих возможностях уступает западной.

Традиционная медицина Китая, Вьетнама и других восточноазиатских стран основа на теории циркулирования жизненной энергии по телу человека, отсюда — на возможности воздействия на биологические активные точки. Таких точек у человека насчитывается более тысячи. На этой теории базируются следующие основные методы лечения и оздоровления человека:

Иглотерапия (акупунктура)

Основа восточной медицины — иглоукалывание. Вьетнамская иглотерапия с прижиганием демонстрирует впечатляющие результаты. Профессор Нгуен Тай Тху из Института иглотерапии, являющийся заместителем председателя Всемирной ассоциации иглотерапевтов, постоянно проводит научные исследования по методикам иглоукалывания.

Это — введение лекарственных препаратов в точки, иглоукалывание с применением электричества слабой мощности, специально разработанный комплекс упражнения и массажа в сочетании с иглоукалыванием для восстановления после болезней и т.п.

Применение этих методик дало заметные результаты при лечении паралича, немоты, потери зрения, наркомании.

В то же время, акупунктура может являться переносчиком инфекций. Об этом ученые из Гонконга в 2010 г. писали Британском медицинском журнале. Это заражение гнойными инфекциями мягких тканей, туберкулезом и стафилококковой инфекцией, вспышки гепатита В. Чтобы избежать подобного необходимо использовать одноразовые иглы и обрабатывать кожу пациентов дезинфицирующими средствами.

Фитотерапия

Восточная медицина широко использует лекарственные препараты натурального происхождения. На 80% — это вещества растительного происхождения (поэтому часто этот метод называют фитотерапией) и на 20% животного происхождения.Это, прежде всего, корень женьшеня, момордика, а также семейство лиан.

Всего же, в природе Вьетнама насчитывается 3850 лекарственных растений. Он занимает третье место в мире после Индии и Китая по количеству собственных лекарственных растений. Многие из них, как редкие, так и распространенные, еще 20 лет назад экспортировались в другие страны на несколько сотен миллионов долларов. К 2010 г.

объем экспорта упал по разным причинам. В настоящее время принимаются меры по восстановлению прежних позиций на мировом рынке лекарственных растений.

В последнее время в центральной провинции Туа Тьен-Хюэ (Thua Thien-Hue) были обнаружены 63 редких растений, среди них — choc mau (Salacia chinensis).

Чок мау (Choc mau) — это один из видов лиан которая ограничивает размножение раковых клеток в организме.

В городе Хошимине существует частный фито-музей, расположенный по адресу дом 41, ул. Hoang Du Khuong.

Лечебный массаж

Лечебный массаж во Вьетнаме применяется реже, чем, например, на Филиппинах. Он применяется в различных клиниках. Тот массаж, который делают в многочисленных салонах, тоже в какой-то степени является лечебным. Он хорошо влияет на опорно-двигательный аппарат человека. Однако, в специализированных клиниках лечебный массаж действует более целенаправленно, с учетом заболевания.

Интересен самомассаж поясничной области. Боли в области поясницы вызываются перенапряжением поясничной области, грыжами, смещением позвонков и другими причинами.

Самомассаж позволяет снять их, воздействуя на точки, расположенные в следующих областях:— на меридиане мочевого пузыря;— на уровне промежутка между остистыми отростками II и III поясничных позвонков, в сторону на полтора така в области пояснично-грудной фасции, крестцово-остистой мышцы, задних ветвей поясничных артерий, задних ветвей поясничных нервов;

— на животе, в двух таках от пупка в каждую сторону.

Диагностика

Важное место в восточной медицине занимает диагностика по пульсу. По их классификации насчитывается более 30-ти типов сердцебиения. Вот некоторые названия пульсов: «пустой», «закрытый», «спокойный», «натянутый как тетива», «нерегулярный» и, даже, «регулярно-нерегулярный».

Перед постановкой диагноза внимательно осматривается язык пациента. Обращается внимание на его сухость или влажность, цвет, сальность, налет

Планируется в будущем проводить обучение через интернет. В этом случае уже можно будет скачать видеокурсы по восточной медицине и получить консультацию.

Лечебные заведения

В каждой провинции имеются лечебные учреждения традиционной вьетнамской медицины. Кроме государственных лечебных учреждений восточной медицинысуществуют частные клиники и кабинеты, специализирующиеся в этом направлении, а также производители лекарств из природных компонентов.

В 5-ом районе города Хошимина издавна сформировался и действует до наших дней самый большой во Вьетнаме торговый центр восточной медицины. Он насчитывает до 200 различных магазинов восточной медицины, лавок по торговле сырьем и лекарственными растениями, кабинетов восточных медиков, цехов известных компаний по переработке и торговле традиционными лекарственными средствами.

Всего, более 9 тыс. клиник во Вьетнаме имеют лицензии на применение методов восточной медицины.

Кроме указанных выше самых известных медицинских центров Вьетнама в стране успешно работают и другие. Они приобрели авторитет не только во Вьетнаме, но и за его пределами.

Обучение традиционной восточной медицине

Во Вьетнаме существует четыре признанных центра, где развивается научно-обоснованная традиционная восточная медицина. Обучение иностранцев в них производится на платной основе.

В Ханое это Институт акупунктуры (Acupuncture Institute, 49 Thai Thinh St., Hanoi, Vietnam. Tel. 8533881) и Институт традиционной медицины (Institute of Traditional Medecine, 26 Nguyen Binh Khiem St.

, Hanoi, Vietnam. Tel. 9431018).

В г. Хошимине — Госпиталь традиционной медицины (Hospital of Traditional Medicine, 187 Nam Ky Khoi Nghia St., Ho Chi Minh City, Dist.3, Vietnam. Tel. 9326579) и Институт традиционной медицины (Institute of Traditional Medicine, 273-275 Nguyen Van Troi St., Ho Chi Minh City, Phu Nhuan Dist., Vietnam, Tel. 9971146).

Народные целители Вьетнама

Самым первым известным народным целителем Вьетнама был Туе Тинь (Tue Tinh), родившийся в 1300 г. (дата смерти неизвестна). Подобный целитель, Ле Хыу Чак(Le Huu Trac) в 1720-1791 гг. жил в другой провинции Вьетнама — Ха Тинь, в местности, прилегающей к Лаосу. По другому его звали Hai Thuong Lan Ong

(Хай Туонг Лан Онг). В переводе это означает «ленивый дедушка из Хай Туонга».

Во Вьетнаме и сейчас есть врачи-одиночки, практикующие традиционную медицину. При этом, эффективность их работы не ниже, чем у врачей признанных центров традиционной вьетнамской медицины.

Например, Хоанг Ху Лок из провинции Йен Бай лечит змеиные укусы при помощи трав и заговоров. В своем саду он выращивает различные медицинские растения. Лок дает укушенному змеей человеку пожевать листья, а потом кладет пережеванные листья на место укуса. Он хранит название травы в секрете. Возможно, что это какое-то распространенное растение.

Другой целитель До Ван Хиен (Do Van Hien) проживает в Ханое, в небольшом доме по улице Ким Зянг (Kim Giang). Он с помощью трав лечит заболевания
опорно-двигательного аппарата, в том числе, позвоночника. Нередко пациентами Хиена являются высокие чины.

Хиен перенял медицинские навыки и секреты от своего отца, но затем долгое время служил в армии, дослужился до звания старшего лейтенанта-полковника (во вьетнамской армии есть такое звание). В армии он продолжал заниматься любимым делом, но, уже только как увлечением.

Методы его лечения просты: компрессы на травах и прием трав внутрь.

Источник: https://vietnamnet.ru/tradmed

Народная медицина Вьетнама

Одна из первых ассоциаций, связанных с Вьетнамом, — это бальзам «Звездочка» в маленькой жестяной баночке, который с детства спасает нас от простуд и укусов насекомых. Однако вьетнамская медицина куда многообразнее и глубже, чем представляют туристы из России и других стран.

И чтобы убедиться в этом, нужно побывать в Музее традиционной медицины, расположенном в Хошимине. Я, будучи неравнодушной ко всему, что лежит на стыке популярного и эффективного в вопросах здоровья человека, отправилась туда в ноябре 2015 года, во время очередного путешествия во Вьетнам.

Здесь, на пяти этажах старинного дома, в котором когда-то проживала династия ханойских врачей, расположились экспонаты, собранные со всех уголков страны.

Перемещаясь вслед за экскурсоводом по хитроумной системе из лифта и множества лестниц, вы то оказываетесь в каморках без окон, похожих на маленькие кладовые, то поднимаетесь на балкон, где разбит самый настоящий сад из целебных растений, то попадаете в воссозданную восточную аптеку, где можно примерить на себя костюм средневекового фармацевта.

Восток — Запад

Медицинские традиции Вьетнама тесно переплетаются с историей врачевания и философией всей Юго-Восточной Азии.

Важно понимать, что этот подход если не противоположен, то как минимум значительно отличается от того, что принят в западных странах, в том числе и в России.

Поэтому человеку, получившему современное медицинское образование, непросто поверить в основы, на которых зиждется понимание азиатскими медиками болезней и лекарств.

Дело в том, что восточная медицина, в отличие от западной, не рассматривает человека как механизм, состоящий из органов-шестеренок, каждая из которых при определенных обстоятельствах способна выйти из строя.

В представлении азиатов наше тело является проводником, сквозь которое непрерывно течет жизненная энергия — ци. И если по каким-то причинам этот процесс замедляется или искажается, развивается болезнь.

Западные врачи предпочитают создавать единые схемы терапии, которые подойдут всем пациентам, но в соответствии с вьетнамской традицией лекарство должно создаваться индивидуально для каждого больного, с учетом его предрасположенностей и даже особенностей биографии (значение имеет, к примеру, дата рождения человека). А принимаются такие снадобья с оглядкой на время суток, сезон и конкретное место, где осуществляется лечение.

Отцы — основатели вьетнамской медицины

Таковы принципы не только вьетнамской, но и всей восточной медицины. Так какую роль в формировании этих убеждений сыграл Вьетнам и почему именно его называют здравницей Юго-Восточной Азии?

Дело в том, что документирование знаний, лежащих в основе традиционной медицины Востока, в свое время начал вьетнамский монах по имени Туэ Тинь, который жил в XIV веке.

Еще подростком он проявил себя как талантливый знахарь, который впервые создал классификацию местных лекарственных трав.

В 33 года его пригласили стать придворным лекарем китайского императора, где молодой монах избавил жену монарха от послеродовых осложнений, чем заслужил уважение и титул «Великий исцелитель».

За свою жизнь Туэ Тинь создал 500 манускриптов о полезных растениях и десяти основных методиках лечения, а также записал около 4 тысяч рецептов для лечения 184 типов болезней. Наибольшую пользу вьетнамцам принесла книга «Красные средства медицины» (Hồng nghĩa giác tư y thư) с простыми рецептами, по которым обыватели могли готовить целебные снадобья в домашних условиях.

Занимательный факт — поскольку до XVII века вьетнамцы пользовались иероглифической письменностью на основе китайского письма, все книги Туэ Тиня пришлось перевести на куокнгы — современный вьетнамский письменный язык, созданный французским миссионером Александром де Родом. А в Музее традиционной вьетнамской медицины хранятся оригинальные манускрипты Великого исцелителя, которые теперь не в состоянии прочесть ни современные туристы из Китая (поскольку для них эти надписи — абракадабра из непонятных иероглифов), ни самим вьетнамцы.

Другого вьетнамского доктора, почитаемого как основателя медицины, звали Ле Хау Чак. Он жил в XVIII веке и начал свою карьеру в качестве воина, но в дальнейшем разочаровался в философии борьбы и решил стать врачом. Обладая впечатляющим интеллектом, этот вьетнамец освоил теорию восточной медицины и пополнил копилку знаний об эффективных методах лечения наблюдениями из личной практики.

Доктор славился своей удивительной способностью ставить диагноз по пульсу человека — к примеру, таким способом он мог определить беременность у женщины уже спустя несколько дней после зачатия.

Сам Ле Хау Чак дожил до 71 года и помимо врачебных трудов запомнился современникам и потомкам как великий поэт и прозаик.

Зеленая аптека Вьетнама

Жаркий и влажный тропический климат Вьетнама создает идеальные условия для растительного изобилия. В статистике Министерства здравоохранения Вьетнама приводятся 1300 видов лекарственных трав, кустарников и деревьев, которые были впервые найдены на территории страны.

Неудивительно, что именно растения являются основой вьетнамской фармацевтики. Самые популярные ингредиенты местных рецептов — лотос, корица и гриб линчжи. Помимо растений традиционная медицина использует компоненты и животного происхождения — рога оленей, змеиную кровь и другие экзотические субстанции.

Каждый лекарственный ингредиент занимает свое место по особой классификации, основанной на вкусе вещества, его цвете, времени года и погоде, при которой он собирается, а также его принадлежности к одной из сторон света. Вместе с тем все органы тела человека также относятся к одному из пяти элементов — дереву, огню, земле, металлу или воде.

Сочетания всех этих категорий и лежат в основе традиционных рецептов.

Для приготовления лекарств вьетнамские врачи использовали приспособления, аналогами которых являются современные химические приборы: ступку с пестиком и ножи для дробления ингредиентов, весы, сосуды для возгонки и конденсации нужных соединений. У провизоров из прошлых столетий были даже особые печати с оттисками правил приема каждого снадобья, которые ускоряли процесс обслуживания пациентов.

Рецепт мудрости

В арсенале народной вьетнамской медицины есть не только уникальные снадобья, но и другие лечебные подходы к восстановлению тока ци: традиционный массаж, цигун, акупунктура, изменение образа жизни в соответствии с советами доктора и т. д.

Обо всем этом можно узнать в ходе экскурсии по Музею, а на выходе в качестве сувениров вам предложат купить чаи, капсулы и бальзамы, которые производятся местными фармацевтическими компаниями с учетом как старинных, так и современных медицинских знаний.

Кому-то может показаться, что учения традиционной восточной медицины давно устарели и являются лишь предметом спекуляции шарлатанов и средством привлечения туристов.

Однако сложно поспорить с тем, что эта система знаний существует гораздо дольше, чем та, что получила развитие на территории современных индустриальных государств.

А значит, и убеждения, основанные на опыте, передаваемом из поколения в поколение, — пусть и не всегда подтвержденные с позиции доказательной науки, — заслуживают уважения и внимания.

Разумеется, когда речь идет о тяжелых состояниях, требующих экстренной помощи, стоит отдать предпочтение современному оборудованию и медикаментам, но для хронических патологий и в целях профилактики вьетнамская медицина представляет собой неисчерпаемый запас мудрых советов и подходов, сохранивших актуальность и по сей день.

Ольга Кашубина

главное – thinkstockphotos.com, по тексту предоставлены автором

Источник: https://apteka.ru/info/articles/puteshestviya-apteka-ru/narodnaya-meditsina-vetnama/

Вьетнамская народная медицина

Источник: https://vietapteka.ru/poleznoe_o_vietname/vetnamskaja-narodnaja-medicina